Fusilli an Pesto Trapanese / pasta with almond pesto

(for the recipe in English, please scroll down to the bottom of this article)

ODER: Fusilli an Mandelpesto! Mal wieder ein so-schnell-kannst-du-gar-nicht-gucken-Gericht. Während die Pasta kocht, wird das Pesto zusammengemixt. Mit den bissfest gekochten Nudeln vermischt, serviert, verputzt. Mittlerweile ist sogar Schatz ein Pestomeister (japp, er ist bei mir in die Lehre gegangen). Es ist halt wirklich die schnellste und einfachste und wandlungsreichste Sauce, die man zu Pasta servieren kann. Hier nun das Rezept für 4 Personen, dass dummerweise mehr nach Gefühl als nach Waage zubereitet wird:

Marzipan-Rhabarber-Gugl

Ich muss sagen, ihr Blogger infiziert mich. Beeinflusst mich mehr als die ausgeklügelten Werbespots, die man im TV sieht. Da sitzen ganze Teams beim Brainstorming, der Entwicklung und dem Shooting über Wochen zusammen. Ganze Berufsgruppen beschäftigen sich nur mit diesem einem Medium und dann seid es doch ihr, liebe Blogger, die mich am meisten beeinflussen, wenn es ums Geld verbraten geht. Nach gefühlten 487 Posts über kleine Pralinenkuchen konnte auch ich irgendwann nicht mehr umhin, mir eine Guglform samt Buch (wenn schon, denn schon) zum Geburtstag zu wünschen. Und seit 2 Monaten erfreue ich mich nun an diesem niedlichen Traum in pink.

Es regnet – Dr.Oetker

So! Mir reicht’s! Schon vor Wochen hat mir Dr.Oetker ein kleines Päckchen geschickt mit der Bitte, ich solle daraus doch etwas hübsches zaubern. Mach ich doch gerne, und wie! Hatte auch schon sofort Ideen und Pläne en masse. Plan Nummer eins: die Produkte hübsch im Garten auf der Sonnenbeschienen Wiese präsentieren. Mit Gänseblümchen drumherum und dem Frühling im Anschlag. Ich wäre sogar bereit gewesen mich

Asiatische Rindfleisch-Spargel-Pfanne

Ich gebe es gerne zu, auch ich fand New Kids on the Block als angehender Teenie ganz toll. Zumindest erinnere ich mich daran Step by Step gerne gehört zu haben, und irgendein anderes Lied, an das ich mich aber leider doch nicht mehr erinnere, von dem ich aber ganz genau weiß, dass ich es gut fand. Und auch wenn ich damals nicht wusste, dass der eine Typ, den ich so schnuckelig fand, Jordan hieß, weiß ich es dank Wikipedia doch zumindest jetzt (ernsthaft, ich hab’s gerade eben gegoogelt). Man lernt halt dazu. Jedenfalls fand ich es gar nicht verwunderlich, dass mich New Kitch on the Blog ebenfalls begeistern würde. Ein Blog, auf dem es ums Essen geht – klar bin ich da begeistert. Mich wundert da nix mehr, zeigt mir doch mein runder Bauch, dass ich grundsätzlich ein großer Futter(blog)fan bin.

(Bärlauch-) Butter

Ich steh ja total darauf, wenn ich Dinge, die ich normalerweise kaufe, auch mal eben so selber machen kann. Kräuterbutter ist ja auch total einfach. Kräuter und Gewürze nach Wahl einfach unter zimmerwarme Butter rühren. Fertig. Soooo einfach habe ich es mir diesmal aber nicht gemacht. Ich wollte auch die Butter als solches selbst machen. Jamie hat es vorgemacht. Wenige Minuten reichen dafür. Das wollte ich auch können.

Australian BBQ

Während bei uns die Grillsaison gerade erst begonnen hat, geht sie am anderen Ende der Welt so langsam zu Ende. In Australien kehrt der Herbst ein. Jetzt war ich (leider) noch nie in Australien, also was interessieren mich da deren Jahreszeiten? Der Grund heißt Zorra. Sie sucht nämlich bei ihrem aktuellen Blogevent australische kulinarische Kreationen. Eigentlich bin ich ja bestens ausgestattet für solch ein Event, habe ich doch bei eben jener Zorra vor einigen Monaten ein original australisches Kochbuch gewonnen. Mark Olive’s Outback Café. Mein Problem: das Buch ist so australisch, dass in jedem Rezept mindestens eine australische Zutat vorkommt, die hier in Deutschland gar nicht (oder nur sehr schwer) zu bekommen ist.

Rhabarber-Ketchup

Sieht aus wie gekaufter Ketchup. Riecht wie gekaufter Ketchup. Schmeckt TAUSENDMAL BESSER als gekaufter Ketchup. Nachdem ich ja davon abgekommen bin jemals wieder Mayonnaise zu kaufen (selbst gemacht ist halt viel besser), gilt dasselbe wohl nun auch für Ketchup. Im letzten Jahr verbreitete sich ein Rhabarber-Ketchup-Rezept wie ein Lauffeuer unter den Bloggern. In diesem Jahr lasse ich die Tradition wieder aufleben. Mit ein paar winzigen Änderungen zwar, aber immer noch absolut genial. Und da ich kein Fan von kompliziert bin, auch unglaublich einfach. Versprochen.

Für ca. 800ml des Ketchupglücks benötigt ihr: