Schoko-Dreck-Kuchen zu Halloween

Dreckkuchen zu Halloween

Eigentlich stehe ich ja Halloween in Deutschland skeptisch gegenüber. Auf Partys finde ich das Motto noch ganz lustig, aber die Vorstellung, dass Kinder bei mir vor der Tür stehen und nach Süßigkeiten verlangen, empfinde ich als befremdlich. Schließlich hat Deutschland mit Halloween traditionell betrachtet mal so gar nix zu tun. Deshalb müssen Kinder bei mir auch ein St. Martins-Lied singen, wenn sie Süßes haben wollen. Kann ja nicht angehen, dass ich mich als Kind durch die Nachbarschaft trällern musste Weiterlesen

Amerikanischer Krautsalat / American Coleslaw

American Coleslaw

(For the recipe in English, please scroll down to the bottom of this article)

Im Gärtnerblog wird diesen Monat der Weißkohl geehrt. Als erstes denke ich dabei an „Sarma“. Ein typisches kroatisches Wintergericht. Hierzulande kennt man es als Kohlroulade oder Krautwickel. Eine Hackfleischmasse eingewickelt in Weißkohlblätter und dazu ganz viel Sauerkraut. Leider ist das ein Gericht, dass Weiterlesen

Amerikanisches Ranch Dressing / American Ranch Dressing

American Ranch Dressing

(For the recipe in English, please scroll down to the bottom of this article)

Ich hatte euch ja hier schon mal von meinem Austauschjahr  in den USA erzählt. So spannend so ein Jahr auch ist, der Anfang ist doch immer der spannendste Moment. Die neue Umgebung, die neue Familie, die neue Sprache. Bei mir war es so, dass mich meine Gastfamilie gleich mit einem Chicagotrip überrascht hatte. Ich hatte gerade mal eine Nacht in meinem neuen Bett Weiterlesen

Süßkartoffelgnocchi in Salbeibutter

Suesskartoffelgnocchi in SalbeibutterMein Schatz liebt Pasta. Ohne Ende. In allen Variationen. Wehe dem, der ihm Pasta verspricht, aber dann nicht liefert. Den Fehler habe ich einmal (und nur einmal) gemacht. Beim Kochen habe ich mich spontan entschieden anstatt Nudeln zur Abwechslung mal wieder Reis zu kochen. Huij, die Gesichtsentgleisung von meinem Schatz werde ich euch hier gar nicht eingehend beschreiben. Lasst euch nur so viel sagen, Weiterlesen

Mediterranes Buttermilchbrot / Mediterranean buttermilkbread

Mediterranes Buttermilchbrot

(For the recipe in English, please scroll down to the bottom of this article)

Früher war für mich klar: in jedes Brot gehört Hefe. Ohne Hefe kein Brot. Wie unerfahren ich doch war. Natürlich geht Brot auch ohne Hefe. Sehr gut sogar. Wie dieses mediterrane Buttermilchbrot zum Beispiel. Die Mischung aus Buttermilch und Backpulver sorgt dafür, dass der Teig hoch geht und die Krume schön saftig wird. Und da man auf keine langsam gehende Hefe warten muss, geht so ein Buttermilchbrot auch ganz fix in der Zubereitung. Dafür braucht man folgende Zutaten: Weiterlesen

Basic Cupcake – das Grundrezept

Basic Cupcake

(for the recipes in English, please scroll down to the bottom of this article)

Kleine Törtchen und Cupcakes erobern gerade das Land. Retro-Cafés schießen aus dem Boden. Das finde ich phänomenal. Ich bin ein totaler Fan der 50iger Jahre. Grease ist mein absolutes Lieblingsmusical. Jukeboxen, Petticoats, Cadillacs, Rock’n’Roll. Buddy Holly, Ray Charles, The Chords, Weiterlesen

Muscovadocookies

Muscovadocookies

Im Zusammenhang mit den leckeren Schoko-Toffee-Cookies hatte ich euch ja schon von meiner ewig andauernden Suche nach dem perfekten Cookierezept erzählt. Viele leckere Cookies durfte ich bei dieser Suche schon verputzen und ich werde nicht müde, immer wieder einem neuen Rezept die Chance auf die Cookiekrone zu geben. Weiterlesen