Kürbis-Radieschen-Pesto

Kürbis-Radieschen-Pesto

Letztens habe ich im Supermarkt wunderschöne Radieschen gekauft. Prall, leuchtend pink/rot, das Blattgrün kein bisschen welk. Perfekt. Da war es schon richtig traurig, das Blattgrün einfach so wegzuwerfen. Da erinnerte ich mich daran, dass manch einer aus dem Radieschengrün schon Pesto hergestellt hat. Ich hatte jetzt aber keine Lust, nach einem Rezept zu suchen. Also habe ich Weiterlesen

Broccoli-Nudelsalat / Broccoli pasta salad

Broccoli-Nudelsalat

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Dass sich das American Ranch Dressing als fantastischer Begleiter zu einer Rohkostplatte eignet, war ja von vorneherein klar. Karottensticks, Gurkenscheiben, Broccoli- und Blumenkohlröschen reingestippt – Yummy! Oder als Dressing zu einem gemischten grünen Salat. Wieder – Yummy! Aber wenn man schon mal in der Berliner Küche unterwegs ist, bleibt es natürlich nicht nur bei einem Rezept. Der Broccoli-Nudelsalat hat mich so dermaßen angelacht, da konnte ich nicht umhin, ihn für mich und meinen Schatz ebenfalls nachzukochen, mit folgenden Zutaten: Weiterlesen

Rosen-Ombre-Cake

Rosen-Ombre-CakeDiese Woche hatte meine Mutti Geburtstag. Ich wollte sie mal so richtig überraschen und habe sie an ihrem großen Tag nicht angerufen, um ihr zu gratulieren. Sie sollte denken, ich hätte sie vergessen. In Wirklichkeit aber habe ich zwei Nachmittage lang damit verbracht, ihr eine Torte im aktuellen Ombre-Design mit Rosenverzierung zu backen. Stress pur! Backen zwischen Arbeit und Besprechungen und Sport und Mutti überraschen, da blieb noch nicht einmal Zeit meinem Schatz ein anständiges Mittagessen zu kochen. Mutti geht halt vor. Logisch. Weiterlesen

White Chocolate Macadamia Cookies

white-chip-macadamia-cookies

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Meine amerikanische Gastmutter (die zweite, nicht dieselbe, die mich hier nach Chicago gebracht hat. Wie viele Austauschschüler habe auch ich leider einmal die Familie wechseln müssen) ist ein Schatz. Ich habe ihr von meiner Suche nach dem weltbesten Cookierezept berichtet, und sie wollte mich gleich unterstützen. Nach nur zwei Tagen schickte sie mir dieses Cookierezept. Weiterlesen

Deutschland liest

Erinnert ihr euch noch an das Geburtstagsevent von Zorra und Braun? Ich hatte ja diese zwei Rezepte eingereicht. Mindestens eins davon hat es ins Kochbuch geschafft. Welches genau, werde ich noch in diesem Monat erfahren, wenn die Kochbücher (jeder bekommt gleich mehrere) bei mir eintrudeln. Ich freue mich schon sehr. Auch auf die anderen Rezepte. Nur was mache ich mit so vielen Büchern? Familie und Freunde haben sich das ein oder andere Exemplar bereits vormerken lassen. Aber was mache ich mit dem Rest? Was meint ihr? Sollte ich die hier verlosen? Oder lieber für schlechte Zeiten aufbewahren ;) ?

Parmesan-Ricotta-Gnocchi an Gemüsesugo

Parmesan-Ricotta-Gnocchi

Ich hatte euch ja hier schon auf Nickys Blog aufmerksam gemacht. Beim durchstöbern ihrer Rezepte bin ich auf ihre Ricotta-Gnocchi gestoßen, die schon von der halben Bloggerwelt nachgekocht wurden. Warum also nicht auch von mir? Habt ihr kurz Zeit? 15 Minuten reichen schon für die Herstellung der Gnocchis. Weiterlesen

Tomaten-Zucchini-Suppe

Tomaten-Zucchini-Suppe

Maria sucht gerade ihre eigenen Rezepte. Nachgekocht, versteht sich. Da es bei mir grundsätzlich immer Zucchini im Hause gibt, bot sich ihre Tomaten-Zucchini-Nudelsuppe an. Und schnell ging es auch noch, auch wenn ich hier und da ein wenig an den Mengenangaben geschraubt habe. Seht her, ihr braucht für 4 Personen nur: Weiterlesen