Rotwein-Chicorée auf Pasta

Rotwein Chicorée auf Pasta

Ich hatte euch ja hier schon von meiner positiven Erfahrung mit Barilla-Packungsrezepten berichtet. Das folgende wollte ich unbedingt ausprobieren, weil ich Chicorée nur von Salatarrangements her kannte. Gerade im Restaurant bekommt man ja gerne so ein Blättchen dekorativ an den Tellerrand gelegt. In dem Wissen, dass Chicorée furchtbar bitter schmeckt, habe ich da trotzdem mal reingebissen. Ich muss halt alles einmal probiert haben. Ewww! Wirklich furchtbar bitter. Ob da Einkochen was dran ändert? Ja – das tut es. Nachdem ich mit dem Chicorée durch war, war er kein bisschen bitter und ganz viel lecker. Weiterlesen

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