Garam Masala: glasiertes Schweinefilet an Kürbispüree und scharfem Granatapfelsalat

glasiertes Garam-Masala-Schweinefilet an Kürbispüree und scharfem Granatapfelsalat

Thanks to the blog, probiere ich mich mittlerweile in der Küche gerne mal aus. Kürbispüree? Vor einigen Jahren noch undenkbar. Püree wurde aus Kartoffeln gemacht, fertig, aus. Früchte im Salat? Quatsch, da kommt höchstens Gurke, Paprika, Tomate und ähnliches rein. Basta. Schweinefilet in Ahornsirup gebadet? Ja, seid’s denn narrisch? Filet wird gebraten, gesalzen, gepfeffert und damit hat’s sich dann auch. Weiterlesen

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