Schneller Stachelbeerkuchen – die Kullerchen gehen baden

StachelbeerkuchenAuf Facebook hatte ich euch ja schon meine Errungenschaft an der Obsttheke präsentiert. Ein Haufen leuchtend grüner und roter stacheliger Kullerchen. Man möchte meinen, dass Stachelbeeren doch gar nix besonderes wären, aber es kommt mir so vor, dass ich sie jahrelang nicht mehr in den Supermarktregalen gesehen habe. Aber so langsam sind sie wieder im Kommen. Glück Weiterlesen

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Chocolate Chip – Marzipan – Cookies: ein Keks auf gute Nachbarschaft

Chocolate Chip Marzipan CookiesOk. Ich weiß. Die Temperaturen sollen wieder ansteigen. Aber aktuell muss ich die Pause nutzen, um schnell etwas zu Backen. Außerdem brauche ich Cookies in regelmäßigen Abständen, sonst werde ich knatschig. :D

Und meine Nachbarn vielleicht auch. Die leiden nämlich zuweilen unter mir. So konnte ich letztens nicht schlafen. Bin einfach so viel zu früh aufgewacht. Und da dachte ich mir: Hey! Du wolltest doch noch Bilder aufhängen. Die Nachbarn werden sich schon beschweren, wenn ihnen mein Gehämmere auf die Nerven geht. Sie haben sich nicht beschwert. Mich noch nicht einmal Weiterlesen

Beeriger Wild Berry Fantakuchen

FantakuchenClara hat wieder zu einer neuen Backrunde eingeladen und dieses Mal schaffe ich es endlich wieder dabei zu sein. Meine letzte Teilnahme ist schon wieder Monate (*hüstel* fast ein Jahr) her. Offline ist einfach zu viel los.

Da tut es zur Entspannung richtig gut in ein saftiges Stück Rührkuchen zu beißen. In meinem Falle mit frischen Beeren, halbgeschlagener Sahne und Fanta Wild Berry. Ihr könnt aber auch jede andere Limo nehmen. Die Wild Berry hat mich lediglich dazu inspiriert, zusätzlich auch noch mit real berries zu arbeiten.

Wie es bei Rührkuchen so üblich ist Weiterlesen

Himmlische Ziegenkäsecreme an Früchten und Honigmüsli

Ziegenkäsecreme

Dieser Nachtisch ist pervers lecker. Ich stand im Supermarkt vor dieser herrlichen Auswahl an rubinroten und tiefblauen Beeren und Früchten. Sie standen nicht auf meiner Einkaufsliste, aber ich bekam solch leuchtende Augen, dass ich einfach nicht anders konnte als Him-, Brom-, Heidel- und Erdbeeren samt einer handvoll Kirschen mitzunehmen. Noch vor Ort an den Einkaufswagen gelehnt und den Gang für die restliche Kundschaft versperrend, überlegte ich, was ich Weiterlesen

Apfel-Walnuss-Cupcakes; Zimt geht nicht nur zur Weihnachtszeit

ApfelWalnussCupcakesEs war mal wieder an der Zeit für ein saftig leckeres Kuchenglück. Ehrlicherweise ging es mir hauptsächlich darum ein paar Äpfel loszuwerden. Die giftig-grünen Granny Smiths waren nämlich schon gar nicht mehr giftig-grün, sondern eher schon blass-gelb. Hat mich so nicht mehr zum beherzten hinein beißen animiert. Also ab damit ins Essen. Und da es in letzter Zeit schon so viele Salate gab (und auch  noch geben wird), musste Weiterlesen

Obstsalat ab heute nur noch exotisch

Exotischer ObstsalatWTF? Obstsalat?! Ja will ich euch denn veräppeln? Ein wenig Obst schnibbeln kriegt ja wohl noch jeder alleine und ganz ohne Anleitung hin. Keine Sorge, ich halte euch nicht für in der Küche minderbemittelt. Allerdings musste ich auf diese Obstsalatvariante tatsächlich erst durch Freunde gestoßen werden. Der Clou sind nämlich, neben dem frischen und teils exotischen Obst, die frische Weiterlesen

Joghurtfrisches Mango-Minz-Eis… Wo ist nur die Sonne wieder hin?

Mango-Minz-EisOh Mann! Also manchmal kommt mir das Bloggen fast wie ein Wettrennen vor. Da genieße ich letzte Woche das tolle Wetter. Freue mich über jeden einzelnen Sonnenstrahl und lasse mir die Nasenspitze von selbigen wärmen.

Und weil ein Eis dann am Besten schmeckt, mache ich mir mal schnell eines. Genieße, schlemme, schlecke. Und denke nicht im Traum daran Weiterlesen