Zebra(head)-Cupcakes

Zebra-Cupcakes

Über ein Jahr ist es nun her, dass ich meinen allerersten Beitrag für ein Blogevent verfasst hatte. Nina hatte um Ungleiche Duette gebeten und ich schickte ihr unter anderem ein kaltes Kirsch-Mascarpone-Eis mit heißen Kirschen. Heute kehre ich zu Nina’s kleinem Food-Blog zurück und ihren Food-Blogger-Charts. Ihr habt die Charts in den letzten Wochen bestimmt mitbekommen. Nina hatte einigen Bloggern bestimmte Lieder zugeteilt und sie dann gebeten, passend zur Songauswahl etwas feines Essbares zu kreieren. Nina hat nun aus dieser Reihe ein öffentliches Event gemacht. Jeder darf sich musikalisch-kulinarisch austoben. Ich auch! Und du auch, wenn du willst! Weiterlesen

Weiße Schoko-Amarettini Cupcakes

Weiße Schoko-Amarettini CupcakesManchmal bin ich in einem regelrechten Backwahn. Es überkommt mich einfach. Ich muss, muss, MUSS dann etwas backen. Oder aber ich will etwas Süßes essen, aber gekaufter Kram lockt mich nicht. Dann muss, muss, MUSS es etwas selbst gebackenes sein. So ähnlich erging es mir, als ich diese Amarettini Cupcakes gebacken hatte. Ich musste einfach backen. Die Einladung zu einem Spieleabend war dann für mich „der“ Aufhänger. Ich habe das Grundrezept etwas abgewandelt und herausgekommen ist etwas völlig neues. Einzigartiges. Saftiges. Leckeres. Ich sag euch: das Grundrezept für Cupcake und Frosting ist unschlagbar und unendlich variabel. Aber zurück zur Amarettiniversion. Dafür habe ich Weiterlesen

Basic Cupcake – das Grundrezept

Basic Cupcake

(for the recipes in English, please scroll down to the bottom of this article)

Kleine Törtchen und Cupcakes erobern gerade das Land. Retro-Cafés schießen aus dem Boden. Das finde ich phänomenal. Ich bin ein totaler Fan der 50iger Jahre. Grease ist mein absolutes Lieblingsmusical. Jukeboxen, Petticoats, Cadillacs, Rock’n’Roll. Buddy Holly, Ray Charles, The Chords, Weiterlesen