Gnocchi an Cashewpesto

Früher habe ich gar nicht mal so viel gekocht. Vor allem nicht so abwechslungsreich. Das mag zum Teil auch an der mangelnden Erfahrung gelegen haben. Aber je mehr ich koche, desto mehr probiere ich auch einfach mal aus. Häufig sogar ohne konkretes Rezept. Entweder bin ich ganz mutig, und würfele mal zusammen, was mir sinnvoll oder lediglich spannend erscheint (oder was halt als Rest im Kühlschrank lagert und endlich mal weg muss). Mal bin ich nur halbmutig, indem ich aus meiner gesammelten Kocherfahrung etwas zusammen schustere, und manchmal habe ich auch einfach nur

Parmesan-Ricotta-Gnocchi an Gemüsesugo

Ich hatte euch ja hier schon auf Nickys Blog aufmerksam gemacht. Beim durchstöbern ihrer Rezepte bin ich auf ihre Ricotta-Gnocchi gestoßen, die schon von der halben Bloggerwelt nachgekocht wurden. Warum also nicht auch von mir? Habt ihr kurz Zeit? 15 Minuten reichen schon für die Herstellung der Gnocchis.

Süßkartoffelgnocchi in Salbeibutter

Mein Schatz liebt Pasta. Ohne Ende. In allen Variationen. Wehe dem, der ihm Pasta verspricht, aber dann nicht liefert. Den Fehler habe ich einmal (und nur einmal) gemacht. Beim Kochen habe ich mich spontan entschieden anstatt Nudeln zur Abwechslung mal wieder Reis zu kochen. Huij, die Gesichtsentgleisung von meinem Schatz werde ich euch hier gar nicht eingehend beschreiben. Lasst euch nur so viel sagen,