Klassisches Rosmarin-Focaccia

Focaccia klassikNachdem mir die Zucchini-Focaccia so gut geschmeckt haben, wollte ich unbedingt noch die klassische Variante mit Rosmarin und Meersalz ausprobieren. Die Herstellung ist bei dieser Sorte sogar noch einfacher und schneller, da für den Belag nicht viel vorbereitet werden muss.

Für ca. 4-6 Portionen benötigt ihr: Weiterlesen

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Leckerster Spargelflammkuchen ♥’s Birne, Bacon und Walnuss

Flammkuchen mit Spargel und BaconFlammkuuuuucchhheeennnn! I ♥ you. Und du ♥st alle erdenklichen Beläge. Ich bin echt fasziniert davon, wie wandlungsfähig und abwechslungsreich so ein abgeflammter Kuchen sein kann. Längst sind die Zeiten von Elsässer Flammkuchen passé. Dieser schmeckt zwar immer noch köstlich, aber mir persönlich haben es dann eher die anderen Varianten angetan. Sie sind Weiterlesen

Hamburgerbrötchen – so fluffig, dass man sich damit zudecken möchte

Hamburgerbrötchen

Soderle, so wichtig Mayo und Chili-Sauce (als Ketchup-Ersatz) für einen guten Burger auch sind, ohne ein fluffiges Hamburgerbrötchen ist so ein Burger nix weiter als ein Stück Fleisch, oder wie in meinem Fall: eine Bohnenfrikadelle. Nackig, einsam, traurig. Ich habe ein gutes Herz, also lasse ich meine Bohnenfrikadelle nicht nackig, einsam und traurig vor sich hin vegetieren. Nein, ich backe ihr ein fluffiges Zuhause. Weiterlesen