Käseküchlein im Filoteignest

Filo-Cheesecake

Käsekuchen und Cheesecakes sind wirklich unglaublich wandlungsfähig. Ob marmoriert, als Schokobombe oder mit leckeren Oreokeksen. Es gibt zig Varianten. Man könnte glatt einen reinen Käsekuchen-Blog einrichten. An Ideen und Posts würde es über Jahre hinweg nicht mangeln. Und deshalb wird der heutige Käsekuchenpost bestimmt auch nicht der letzte seiner Art auf meinem Blog sein. Heute zeige ich euch kleine süße Sommer-Cheesecakes in einem Nest aus Filoteig. Ultra einfach in der Herstellung (logisch, sonst würde ich mich gar nicht daran wagen) und selbstverständlich mega-lecker. Und eine kleine Abwechslung Weiterlesen

Pavlova mit Pfirsich und Physalis – eine kleine Sucht ist entstanden

Pavlova mit Physalis und Pfirsich Ich hatte euch ja *hier* von meinem ersten Pavlova-Versuch berichtet. Lecker mit Erdbeeren und griechischiem Joghurt in der Sahnecreme. Da meine Baiserverliebtheit noch immer nicht nachgelassen hat (eine Kollegin hatte letztens Schoki angeboten, die ich zunächst relativ uninteressant fand. Als ich aber erfuhr, dass Baiserstückchen drin sind, hab ich mich doch auf sie gestürzt), folgt also hier nun gleich das nächste Pavlova-Rezept. Dem ersten gar nicht unähnlich, Weiterlesen