Scharfes Wintergemüse aus dem Ofen

Scharfes Wintergemüse aus dem Ofen

Ah joooo – die Fotos sind jetzt nicht so der Renner, aber lecker war’s trotzdem. Manches essen gibt’s halt nicht in schön. Zumindest bei mir nicht. Und wenn‘s erst mal im Magen verschwunden ist, ist’s eh egal, gell? Weiterlesen

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Gemüsechowder

Gemüse-Chowder

Ich steh total auf diese Suppe (als Chowder galt früher in Nordamerika eine Meeresfrüchtesuppe, mittlerweile reicht wohl auch schon grob geschnippeltes Gemüse alleine, um aus einer dickflüssigen Suppe ein Chowder zu machen). Die habe ich auch während meiner Fastenzeit kennen und lieben gelernt (wenn ich nicht gerade die Milch habe anbrennen lassen). Die bunten Farben: total mein Fall. Das Rezept stammt Weiterlesen

Herzoginkartoffeln aka Pommes Duchesse

Herzoginkartoffeln

Am Wochenende waren Schatz und ich bei einer Krimilesung. Die fand nachmittags statt und da wir erst mittags gefrühstückt hatten (nennt man das dann schon Brunch? nur weil der halbe Tag schon rum war?), lohnte es sich nicht vorher schon etwas zu kochen. Als wir aber Heim kamen war es schon früher Abend. Da durfte das Kochen nicht zu viel Zeit in Anspruch nehmen. Weiterlesen

Kartoffelgratin / Potatoe gratin

Kartoffelgratin

(for the recipe in English, please scroll down to the bottom of this article)

Früher habe ich Kartoffelgratin immer so gemacht: Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden, Weiterlesen