Butterscotch Cookies

Butterscotch CookiesEigentlich wollte ich ja ein Haferflocken-Cookie-Rezept, das mir meine Gastmutter auf der Suche nach dem weltbesten Cookie geschickt hatte, ausprobieren. Dummerweise fehlte mir die Grundzutat schlechthin: Haferflocken. Keine im Schrank. Keine im Keller. Keine im Haus. Und es war Sonntag. Aber glücklicherweise wurde mit den Butterscotch Morsels auch gleich ein Rezept für Butterscotch Cookies mitgeliefert. Stand einfach so hinten auf der Packung drauf. Und es waren keine Haferflocken von Nöten. Perfekt! Weiterlesen

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Chocolate-Mint-Cookies: sooooooo weich und saftig ♥

Chocolate-Mint-Cookies

♫♪Yummy, yummy, yummy, I got these cookies in my tummy and I just cannot get enough! ♪♫

In Kroatien gibt es Weichkaramellen mit Minzgeschmack. Sie heißen Bronhi und ich bin süchtig nach ihnen. Einen guten zweiten Platz auf meiner kroatischen Bonbon-Liste belegen die Pepermints. Harte Pfefferminzbonbons mit einem weichen Kern aus Schokolade. Ein Träumchen. Weiterlesen

Haferflocken-Cookies mit Erdnuss Chips /Oatmeal Cookies with Peanut Butter Chips

Haferflocken-Erdnuss-Cookies

(for the recipe in English, please scroll down to the bottom of this article)

Frohe Ostern, ihr Lieben. Die letzten Cookies waren soooo schnell unter Nachbarn, Freunden und Kollegen verteilt und weggefuttert, da musste direkt Nachschub her. Und da ich das mit der Erdnuss im Cookie recht ansprechend fand, durfte die Nuss nochmal mitmischen. Diesmal allerdings in Chip-Form. Bei den Erdnusscookies mit Chocolate Chips versteckte sich die Erdnuss ja unsichtbar im Teig, bei den heutigen Cookies hingegen springen sie uns als Erdnuss Chips direkt ins Auge. Die Chips, im Amerikanischen „Morsels“ genannt, Weiterlesen

Erdnusscookies mit Chocolate Chips

Erdnuss Cookies mit Choco Chips

Lang, lang ist’s her, dass ich meine letzten Cookies (White Chocolate Macadamia) gebacken hatte. Aber in letzter Zeit hatte ich so ein unbändiges Verlangen nach ihnen, dass es am Wochenende endlich mal wieder so weit war. Es ist ein amerikanisches Rezept (nur ganz leicht abgewandelt), denn wenn jemand was vom Cookie-backen versteht, dann wohl die Ammis. Deshalb habe ich die Cookies auch stilecht mit Milch verzehrt. Echt gut! Weiterlesen

Post aus meiner Küche 2013

PAMK

Sooo: laut Sendungsverfolgung ist mein Päckchen seit Donnerstag in Besitz meiner Tauschpartnerin. Zeit, euch also einen ersten Blick auf meine Kreationen werfen zu lassen. Insgesamt ist es ein süßes Päckchen geworden, mit einem Apfel-Dattel-Chutney, zweierlei Pralinen und Erdnuss-Honig-Keksen. Ihr wisst also, was euch die nächsten Tage hier bei mir erwarten wird. Selbstverständlich ist jedes Rezept ziemlich einfach in der Herstellung. Logo, sonst hätte ich sie nicht gemacht. Bin ja so eine unkomplizierte Socke, wenn’s ums kochen und backen geht. Sobald ich selber mein Tauschpäckchen erhalte, werde ich euch natürlich auch davon berichten. Ich bin jedenfalls schon ziemlich gespannt.

Mousse au Chocolat Törtchen

Schokomousse-Toertchen

Mousse au chocolat geht doch eigentlich immer, oder? Ich könnte davon jedenfalls monatlich eine Portion verdrücken. Weil ich das aber nicht mache und Mousse somit immer etwas Besonderes für mich ist, konnte ich nicht umhin das Besondere noch etwas besonderer zu machen. In Form von Törtchen. Zusätzlich wollte ich ein Weiterlesen

Walnusstaler

Walnusstaler

Heute stelle ich euch die Walnusstaler vor. Die sind zur Abwechslung mal nicht so süß, wie die vielen anderen Leckereien, die ich euch in den letzten Tagen vorgestellt habe, aber immer noch saulecker. Ihr braucht für ca. 50 Stück: Weiterlesen