Tortiglioni mit Rosenkohl an herzhafter Stinkekäse-Sahne-Sauce

Tortiglioni mit Gemüse in Käse-Sahne-SauceAls Kind hätte ich dieses Gericht gedanklich vermutlich schon ausgespuckt, bevor ich es überhaupt in den Mund genommen hätte. Zu viele Komponenten sind darin enthalten, mit denen man mich damals nur hätte bestrafen können.

Stinkekäse! Kümmel! Rosenkohl! Aaargh! Weiterlesen

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Serviettenknödel

Serviettenknödel

Knödel! Manchmal glaub ich, ich bin selbst ein Knödel. Ich hab zumindest die Form von einem. Egal, ich schweife ab. Knödel mochte ich jedenfalls schon immer. Schon als Kind konnte ich mir davon einen nach dem anderen reinpfeifen, auch wenn Muttern das zu verhindern wusste. Meine polnische Schwiegermama in Spe macht ihre Kartoffelklöschen immer selbst. So richtig mit Kartoffeln kochen, stampfen etc. Meine Mama hat da (schon immer?) eher zur Halb-und-Halb-Packung gegriffen. Ihr kennt doch diese Packungen. Da ist Kartoffelpulver drin und Weiterlesen