Gerührter Marmorkäsekuchen

Geruehrter MarmorkaesekuchenKäsekuchen mit Boden, Käsekuchen ohne Boden, Käsekuchen mit Mürbeteigboden, Käsekuchen mit Keksbröselboden, Käsekuchen mit Hefeteigboden, American Cheesecake, Omas Hausmacherkäsekuchen …  Um den perfekten, weltbesten Käsekuchen ranken sich viele Mythen. Ich stelle hier bestimmt nicht den weltbesten Käsekuchen vor – diese Aussage würde ich mir niemals anmaßen -, aber eine leckere Variante mit Rührteig. Weiterlesen

Basic Cupcake – das Grundrezept

Basic Cupcake

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Kleine Törtchen und Cupcakes erobern gerade das Land. Retro-Cafés schießen aus dem Boden. Das finde ich phänomenal. Ich bin ein totaler Fan der 50iger Jahre. Grease ist mein absolutes Lieblingsmusical. Jukeboxen, Petticoats, Cadillacs, Rock’n’Roll. Buddy Holly, Ray Charles, The Chords, Weiterlesen