Überbackener Rosenkohl an Hähnchenbrust

Überbackener Rosenkohl

Ich habe eine Mission. Schatz von Gemüse zu überzeugen. Eine Sorte nach der anderen soll Einzug in unsere regelmäßige Ernährung halten. Mein größter Triumph bisher: Broccoli. Meine Strategie: fragwürdiges Gemüse klitzeklein geschnibbelt meinem Schatz in altbewährten Rezepten unterjubeln. Weiterlesen

Apfel-Ziegenkäse-Taler / Apple-Goat Cheese-Thaler

Apfel-Ziegenkäse-Taler

(for the recipe in English, please scroll down to the bottom of this article)

Hallöle! Hier mal eine schnelle, einfache und doch raffinierte Vorspeise. Apfel-Ziegenkäse-Taler. Super, wenn man mal einen Rest Ziegenfrischkäse im Hause hat und nicht weiß, wohin damit. Aber auch ganz toll, wenn man die Taler regulär einplant und den Käse extra dafür kauft. Weiterlesen

Hackfleischgemüse

Hackfleischgemüse

Zugegeben, Hackfleischgemüse hört sich irgendwie ambivalent an. Gibt es aber wirklich. Seht ihr ja.

Im Endeffekt handelt es sich hierbei um ein super schnelles und einfaches Hauptgericht. Ihr braucht nur Gemüse (was man so gerade da hat), Hackfleisch, Gewürze, Tomatenmark und Käse. C’est ca! Einfacher geht’s nicht. Weiterlesen