♥ Mango-Vanille-Curd ♥

Mango-Vanille-Curd

Oh Gott, oh Gott. Ich hätte nie gedacht, dass ich etwas so sehr lieben könnte. Als ich mich daran machte, dieses Curd herzustellen, wusste ich ja gar nicht, was mich hier erwarten würde. Ich hatte mich zuvor ja schon zwei, drei Male an Lemon Curd probiert. Geschmacklich war es auch immer in Ordnung, aber irgendwie wurde mein Lemon Curd nie so schön quietschegelb, wie bei anderen Bloggern. Also habe ich es zwar verwendet, aber nie abgelichtet. Bei diesem Mango-Vanille-Curd ist mir die Farbe aber pupsegal. Weiterlesen

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Gateau Fondant au Chocolat – zu Deutsch: saftigste Schokotarte ever!

Gateau Fondant au Chocolat

Gut. Am Namen dieser Tarte kann ich nix ändern. Das haben die Franzosen so bestimmt. Ich spreche deshalb meist einfach nur von einer ultra-mächtigen und super-schokoladigen Schokotarte. Sie ist wirklich super-schokoladig und ultra-mächtig. Otto-Normal-Bürger schafft deshalb in aller Regel auch nur ein Stückchen. Danach hat man den Tagesbedarf an Schokolade gedeckt. Selbst so einem Schokoholic wie mir, deren Schokokonsum jenseits von Gut und Böse liegt, werden hier Grenzen aufgewiesen. Weiterlesen

Vanillezucker – weil mir sonst nix einfällt :o)

Vanillezucker

Was macht man, wenn man absolut keine Rezepte oder Posts in der Pipeline hat, sondern alle gute Ideen nur als Vorhaben im Kopf rumgeistern? Wenn man keine Fotos und Artikel auf der Festplatte gespeichert hat, die man einfach nur mal eben so hochladen bräuchte, sondern dort gähnende Leere herrscht, weil man nichts vorbereitet hat? Man postet etwas banales, aber doch gutes. Vanillezucker zum Beispiel. Ich muss nämlich gestehen: in den letzten Tagen haben wir viel gegessen, was bei uns Weiterlesen

Fruchtige Vanilletartelettes – die Krönung nach einem Sushiabend

Vanilletartelette mit Pfirsich und Johanissbeere

Es war einmal, vor vielen vielen Monden, da entdeckte ich ein gar köstlich anmutendes Rezept bei Kekstester. Es hat auch nur viele Monde gebraucht, bis ich es endlich einmal nachgebacken hatte. Und viele weitere Monde, bis ich es erneut buk, um euch nun dieses Rezept weiterreichen zu können. Weiterlesen

Für Fenta: Vanillecupcakes mit Schoko-Mascarpone-Frosting

Vanille-Schoko-Cupcakes

Alle, die ein feines Gehör haben, bitte einmal Ohren zu halten:

♫♪ ♫ Zum Geburtstag viel Glück! Zum Geburtstag viel Glück! Zum Geburtstag, liebste Fentaaaaa, zum Geburtstag viel Glück!!! ♫♪ ♫

OK, Ohren dürfen wieder aufgemacht werden. Kreationen-á-la-Fenta feiert ja diese Woche seinen ersten Bloggeburtstag. Da wünsche doch mal alles Gute und hoffe auf viele weitere Jahre mit Fenta und ihren Kreationen. Fenta hat mich eingeladen diese Woche bei ihr als Gastbloggerin vorbeizuschauen. Wer sagt da schon nein? Richtig. Ich nicht. Hier bin ich also. Weiterlesen

Vanilleextrakt

Vanilla - VanilleextraktBacken – tolle Sache. Vanille – auch so eine tolle Sache. Anstatt aber jedes Mal eine Vanilleschote auszukratzen, verwende ich – ganz amerikanisch – gerne Vanilleextrakt (auch Vanilla genannt). Dieses Vanilleextrakt wird euch in dem ein oder anderen Rezept bei mir vielleicht schon aufgefallen sein. Nicht? Na dann guckt mal hier: Schoko-Toffee-Cookies, Schoko-Dreck-Kuchen, Eierlikörkuchen…. Jetzt ist so ein Fläschchen Vanilleextrakt gar nicht mal so billig in der Anschaffung. Im Laden habe ich es für 10EUR entdeckt. Flasche: winzig. Ist mir ehrlich gesagt zu teuer. Zumindest wenn man bedenkt, dass ich viel mehr für viel weniger selbst herstellen kann. Ihr benötigt lediglich: Weiterlesen