Käseküchlein im Filoteignest

Filo-Cheesecake

Käsekuchen und Cheesecakes sind wirklich unglaublich wandlungsfähig. Ob marmoriert, als Schokobombe oder mit leckeren Oreokeksen. Es gibt zig Varianten. Man könnte glatt einen reinen Käsekuchen-Blog einrichten. An Ideen und Posts würde es über Jahre hinweg nicht mangeln. Und deshalb wird der heutige Käsekuchenpost bestimmt auch nicht der letzte seiner Art auf meinem Blog sein. Heute zeige ich euch kleine süße Sommer-Cheesecakes in einem Nest aus Filoteig. Ultra einfach in der Herstellung (logisch, sonst würde ich mich gar nicht daran wagen) und selbstverständlich mega-lecker. Und eine kleine Abwechslung Weiterlesen

Mini-Cheesecakes mit super schnellem Oreo-Keksboden

Mini-Oreo-Cheesecakes

Die süße Liv sucht für ihr erstes Blog-Event Kleinigkeiten, die von Herzen kommen. Da ich für Basteleien seltenst die nötige Geduld habe, und ohnehin immer gerne was im Bauch habe, entschied ich mich doch lieber für Mini-Cheesecakes. Und der Boden dieser Cheesecakes ist so dermaßen schnell gemacht, dass man schon fast eine Zeitlupenkamera braucht, um zu erkennen, wie schnell ich sie zubereite. Weiterlesen

Chocolate Cheesecake mit Blaubeeren / Chocolate Cheesecake with Blueberries

Chocolate Cheesecake with Blueberries

(for the recipe in English, please scroll down to the bottom of this article)

Hallo meine Liebsten! Habt ihr mich vermisst?

Ich seh schon, die meisten haben gar nicht mitbekommen, dass ich weg war. ;)

Ich bin am Wochenende total übermüdet und doch ultra-entspannt aus meinem Ägyptenurlaub zurück gekommen. Schön war’s! Da flieg ich Weiterlesen

Gerührter Marmorkäsekuchen

Geruehrter MarmorkaesekuchenKäsekuchen mit Boden, Käsekuchen ohne Boden, Käsekuchen mit Mürbeteigboden, Käsekuchen mit Keksbröselboden, Käsekuchen mit Hefeteigboden, American Cheesecake, Omas Hausmacherkäsekuchen …  Um den perfekten, weltbesten Käsekuchen ranken sich viele Mythen. Ich stelle hier bestimmt nicht den weltbesten Käsekuchen vor – diese Aussage würde ich mir niemals anmaßen -, aber eine leckere Variante mit Rührteig. Weiterlesen